秋冬季的好咸菜！秘制芥菜丝咸菜或苤蓝咸菜

第二次做了。去皮去核后2410g的佛手瓜，最终只将将装满1000ml和350ml两个瓶。
特别喜欢这种方子，能大量消耗自产农作物以及各种没消耗完的调味料。我用的佛手瓜，自家种了两根藤收获几十斤的果。因为家里人不太能吃辣，用十三香麻辣鲜奥尔良腌料蒜香腌料等等混在一起完全代替粗细辣椒粉（佛手瓜含水量高换成其它调料大概需要减量），下饭拌面都很美味。

2022-11-12