2022年11月12日

杏仁饼
低筋粉135g 杏仁粉30g 糖粉45g 玉米油70g 苏打粉1g 鸡蛋黄1个
1⃣️低筋粉、杏仁粉、小苏打混合均匀
2⃣️玉米油、糖粉、蛋黄用手动打蛋器搅打均匀
3⃣️步骤2加入步骤1中，用刮刀刮拌至无干粉状，不要过度搅拌，以免上筋
4⃣️分20g一个揉成团，按压成饼状，也可以放进模具中，模具里刷油防粘
5⃣️上下火175度18分钟

2022-11-12