爱乐薇 娟吐司

又用这个方子做了面包，这次用波兰种，但是感觉没有用一次发酵效果好，本来这款面包就很柔软，加了波兰种以后，更加的湿软，口感有点粘牙，但是我也替换了20%的黑全麦，所以不太清楚是波兰种的问题，还是替换了面粉的问题，请老师帮忙分析一下

2022-11-12