豉油皇炒面，最详细的教程，家常做法

老师煮面方法很好，选用老师这种弯曲的鸡蛋面最好炒。水开下面条，水再次开，把面条煮散，大概八成熟捞出沥干水，再用余热加盖焖3分钟，再翻面加盖焖3分钟，开盖面条加少许油搅匀，让面稍冷却就可以炒了。

2022-11-11