不塌不凹的纸杯戚风蛋糕

最后十分钟怕上色太深降了10度，造成回缩。。。味道不错，用量基本减半。
两个蛋🥚约120克，35克糖，35克油，40克奶，50克低粉，5克玉米淀粉，2.5克白醋。弄了8个小号纸杯八分满，少量葡萄干。

2022-11-10