2022年11月10日

忘了拍照，做了六个，按方子换算水多放了2克，感觉油皮还是有点干，下次在多加2到3克水。
总体来说挺好哒，基本没破酥。
我比较懒，没有揉出膜就放冰箱里，不知道放了多久拿出来揉了揉，分份，包油酥，卷成小卷继续放冰箱醒面。包好了豆沙蛋黄并放入冷冻。然后洗了个澡。回来开始包～

蛋黄150℃ 烤了五分钟 正好
烤箱中层 上下火不到150℃ 烤了30分钟 焖着 我就睡觉了

2022-11-10