破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了

五花肉切成块，冷水下锅加入生姜片料酒，煮出血沫，把肉捞出来，用凉水冲洗，把水倒掉，沥干水分，锅里加入凉油，烧热，加入黄冰糖，炒出糖色，下入五花肉，翻炒，加入淹没过五花肉的水，大火烧开，转小火慢炖25分钟，之后加入一些陈醋，提升风味，大火收汁，收至粘稠，就可以盛出来了，加米饭吃特别好吃

2022-11-10