奶油奶酪戚风升级版【难度降低版】

最后只能丢了555

想提一个问题希望老师能解答😭之前做过很多次都很好，这两次做的话蛋糕糊非常稠，但是蛋量和液体量都是严格按照方子，最后做出来第一次是组织粗糙像发糕，这次翻倍做的两个烤完都是小蘑菇，但是脱模后发现里面都是没熟的感觉，不像戚风的轻盈，是比较湿润的，时间绝对够了，为啥还会这样啊！已经降低5度延长时间了。

2022-11-09