2022年11月09日

11.2晚餐。
炸酱面。
原来炸酱面真的需要“炸酱”。
另外不需要把五花肉处理成肉馅，只需要切成小块即可。
严格控制变量，大酱＋黄豆酱＋豆瓣酱三种酱合一以后的效果拔群。
菜码用的黄瓜、胡萝卜、黄豆芽，下次可以加西芹和花生。菜码也是传统炸酱面必不可少的灵魂。
很成功。

2022-11-09