豆乳燕麦早餐吐司

昨天跟梅梅约好今天做250g带盖的吐司，早上在叮咚买菜买了大盒的维他奶用来做吐司，下午5点多梅梅就做好燕麦烫种，我晚上8点多才做的。今天下午想称料开做，但又怕要做核酸，万一面团在发酵的时候被通知去做核酸，那不翻车才怪。等4点半终于开大喇叭通知做核酸，去做完回来5点半打面，9点15分吐司新鲜出炉，玩烘焙这么久第一次晚上做面包😂。梅梅说这款吐司好好吃，Q弹软噗噗的，我的还没吃，等凉透了再尝尝哈。

面团：280.5g/个
烘烤温度：160º/19mins

2022-11-08