豆沙扭扭酥

250克的豆沙个人感觉有点多，150克也完全ok，面团和油酥用得都是普通面粉，油酥那一步不知道是黄油少了还是面粉的原因，导致油酥不成团，无奈倒了点食用油，不过并不影响口感，放在保鲜袋里擀油酥和豆沙，不如把豆沙分次放到面上，上面铺上塑料袋去擀更直接，也更好把握大小。

2022-11-08