空心麻圆（麻球）

这方子绝了，简单又好吃！！
1.做了两次，图二是第一次做的，只用了1/3的量，所以团子就搓的很小，炸出来像汤圆不漂亮。而且还得是白芝麻才好看！
2.还有油要多下些，第一次做油下少了结果团子就扁扁的。
3.我用煤气炉的中小火炸的，小火太慢了，半天浮不起来。炸的时候要耐心些时间比较长。
4.揉面团太废手了，我没揉到光滑，表面还是有裂纹的就炸了(图三)，搓小团子的时候有再揉会，成品也很好吃。
总结:团子搓大点好看，不要舍不得下油，多些耐心~还是很快手的一道美食。

2022-11-08