家乡味道，爸爸的炸酱面

#晚餐•2022年11月7日#
用杏鲍菇代替的蒜薹，用了一斤肉，量各种把握不好。
失败总结:
1.开头就错了，冷冻的肉馅，没有解冻完，所以就没放淀粉，也忘记放料酒去个腥。
2.炒糖色，第一次炒，糖放的少了，没怎么上色。
3.豆瓣酱放少了，盐放多了
不过，能吃，希望能早日解决掉！

2022-11-07