2022年11月07日

炒蟹粉从熬一碗猪油开始。蟹壳小火慢熬三小时得到蟹油，是网上一个美食博主分享的经验。三小时，锅都熬干了，我只有15分钟的耐心，这一步可以略过。
今天现炒的蟹粉，趁新鲜，一部分来拌饭。饭要趁热拌。

2022-11-07