全蛋版本的直接法北海道吐司

记录一下：
新手问题：1.没有预留液体，湿哒哒的整形擀的时候都是粘的！
2.发酵温度控制不好，一发二发都拿捏不准，以至于做出来是发酵过头味道。
3.温度180度30分钟，太高了，上色太深，下次改成160度30分钟#晚餐•2022年11月6日#
此刻，做到凌晨12点的面包🍞😂

2022-11-07