四寸梦龙脆皮巧克力蛋糕

照片是倒序排列：
第四张图，蛋糊倒入4寸模具根本倒不下，赶紧换个5寸的模具，还是满满一碗，一枚踌躇满志的少年；
第三张图，烤了20分钟，成功长高了，长成个风华绝代小伙子；
第二张图，烤了40分钟，快要pu出来了，变成个中年发福大叔；
第一张图，烤完15分钟以后塌陷了，不就是老大爷的样子么！
～～烘培感悟人生，哈哈！
（不是我的4寸模具太小，就是老师的方子料太多了，曾经参照过6寸的戚风方子也是用了40克低筋粉。）

2022-11-06