秘制东北腌酸菜

坛子口有点小，整个放不下，我是一切四瓣塞进去的。放了两个白菜。昨天晚上开水倒进去的，今天去看看，拽了个白菜叶尝尝，是不是白菜太嫩了，感觉都被烫熟了，不太脆。。
求问，这样还能发酵吗？会不会坏掉😂😂😂

2022-11-06