2022年11月06日

什锦炊饭

鲜香菇 1盒，撕成小块
姜片 4-5片
洋葱 1个，切碎
胡萝卜 1个，切丁
包菜 半颗，切成小片
酱油 3 Tbsp
糖 1 Tbsp
盐 2 tsp
胡椒粉 1 tsp
米 1.5杯
水 1.5杯

米洗净浸泡20分钟
锅热油，下姜片炒香，依次加入洋葱、鲜香菇、胡萝卜、包菜翻炒。加入调味料翻炒均匀，再倒入沥干的米翻炒几下，倒入水，上盖焖煮，水开后转小火，焖煮至饭熟，可酌情加水。关火焖5分钟，开盖后搅拌均匀即可。

2022-11-06