美味烤三文鱼（细节处理很重要）

记录下三文鱼做法：烤箱预热180度。锅中放入黄油，待融化后扔一堆带着皮的蒜瓣儿小片，再扔进三文鱼双面煎一煎，火力不用太猛，待双面上色后用铲子把三文鱼拨成小块儿继续四个面煎，都上色紧致后关火。淋上蒸鱼豉油和黑胡椒，放上很多小葱段，180度烤6-10分钟。完美

2022-11-05