软到拿不起来的生吐司

未知口感，但我很满意了。
记录艰辛的制作过程：一发烤箱发酵28度60分钟+，二发烤箱发酵35度120分钟（有放温水但还是没到九成发酵，所以没达到平顶效果）温度上下火170，35分钟上色不好又调整至上下火190分钟10分钟左右。感悟：做吐司熬人虽然成就感满满，待下一次心血来潮再做一次。

2022-11-04