红烧鸡腿

1、鸡腿洗净划两刀。
2、调味腌半小时：加2勺料酒、蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1/3勺糖、1/4勺白胡椒粉。
3、起锅烧油，鸡腿下锅两面煎几十秒后下调味汁，加一碗清水，五分钟大火后转小火煮（中途按需加水或把鸡腿翻两面）。
4、鸡腿下锅起算总共煮18-20分钟（我煮了15分钟中间骨头有点红）。#晚餐•2022年11月3日#

2022-11-03