2022年11月03日

芹菜炒鸡蛋
做法:
1:芹菜去筋洗净.把粗的芹菜切成对半.斜刀45度切成小寸段.倒入锅中加入少许盐煮至变色捞出过凉水装盘备用
2:鸡蛋中加入少许盐.料酒单独炒出备用
3:碗中放入适量的盐.鸡精.白糖.生抽.酱油.半勺清水.适量的土豆淀粉搅拌均匀备用
4:热油锅中下葱姜蒜小米辣炒香.加入适量的十三香爆香.放入控干水分的芹菜大火翻炒几下炒干水汽.下炒好的鸡蛋.倒入提前调好的料汁大火翻炒至菜吸收

2022-11-03