复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕

一次成功，糖和油各减了10%，用六寸加高圆模，满模，刚刚好。以后打算用这个方子做生日蛋糕。从烤箱取出倒扣在烤架上晾凉，不容易塌陷，蛋糕放冷藏一晚，早晨抹的奶酪，没有香草精，但也很好吃，口感湿润，略粗糙，油糖含量确实高，很好的方子，感谢作者的分享!甜品制作又上一个新台阶！

2022-11-03