午餐•2022年11月3日

到了吃芋头的时候，阿姨买了两个芋头回来。以前做咖喱饭都是用的土豆，今天试一下这个芋头，看看怎么样，结果超出预期。
因为是做咖喱鸡 ，所以，用了大蒜和姜。胡萝卜，芋头都滚刀切成大块，西红柿也是大块。先用大火爆香大蒜和姜块，再放入芋头胡萝卜和西红柿，翻炒略微变色，再加入鸡块继续翻炒至鸡块表面变色，加入用蟹膏烧开的水，转入炖锅里大火煮10分钟，加西红柿酱和咖喱块。搅拌，不让食材粘在锅底。小火，50分钟左右，时不时翻动一下，防止粘锅。我煮了两差不多一个小时，成！#午餐•2022年11月3日#

2022-11-03