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豆人1990 做过

椰子油全麦(50%全麦)吐司

好吃,就是擀的时候一嗨起来就擀太薄,最后卷的太紧了,(我猜测还有二发温度不够的原因?)  二发完才五分六分那样,190度预热空转5分钟,调回180开始烤吐司,烤完高度却不错,是正常吐司的大小哈哈
我放了25克糖,最终成品真的没什么甜味,但是比较柔软,是我喜欢的口感 口感咬着太棒了

2022-11-03

辣椒见到鬼

是的 擀卷太紧 面温不够 另外酵母的活性也可以看看是不是不足

2022-11-03