晚餐•2022年11月2日

红烧乳鸽材料：
老抽，生抽，冰糖，盐，耗油，料酒，水，
潮州卤水包 ，香叶，干辣椒，八角，玉桂，蒜头，姜。

做法：
乳鸽焯水 （料酒，姜，香叶，乳鸽放进热水里浸泡一会儿）
焯水后，将所有材料+乳鸽浸泡半天后，开中小火煮乳鸽约10分钟，取部分卤水在镬里中火把乳鸽碌上色入味（碌到酱汁浓稠，挂色，可根据口味适量加减盐糖老抽之类）

#晚餐•2022年11月2日#

2022-11-02