万用蒸鱼法

#午餐•2022年11月2日#
做鱼
葱姜蒜少不了更少不了小米红辣椒！
鱼不要蒸全熟，7成熟就够了，
下油大火爆姜，蒜，葱，
小火翻炒一会，
下一勺生抽，
起锅勾芡很重要！！！
我的酱汁是昨天蒜蓉肉沫金针菇剩的，
冰箱过了一夜之后特别入味了😋.
小米红辣椒2颗，
蒜头剥多点，
做鱼的酱汁得咸一点。
我聪明的把鱼鳍🐟尾带骨头的部分切掉，拿来煎油炒菜。
特别香！！

2022-11-02