意大利面包｜在冬天里送你一朵小红花，取名～佛卡夏

用了波兰种100克全麦/100克水，鲜酵母5克，和面加了330克水稀了，后加了面，面放的多了烤的时候高出多了，看来控制在500克以下合适，放烤箱倒数第二层200℃烤25分钟，做个记录以后参考。

2022-10-31