大米发糕

300克大米泡发一宿，第二天破壁机米糊档打发米浆加250克水，然后3克酵母，40克糖，80克面粉，发酵2倍大，搅出气泡，倒入模具，再醒发15分钟，上面铺葡萄干，红枣（有啥铺啥），没有芝麻也可以，上汽30分钟即可

2022-10-31