2022年10月31日

https://youtu.be/VlbxeP0PGq0

煎巴沙鱼排
1.巴沙鱼擦干水分，从中间切开
2.两面撒上椒盐，再两面裹满面粉
3.中火热锅，1小勺油+15g黄油
4.敲掉多余的面粉，把鼓的那一面朝下放进锅里，偏弱的中火煎
5.下面差不多煎好了，撒大蒜粉（多撒）
6.下面煎脆后翻面，再撒大蒜粉（多撒好吃）
7.再次煎至金黄，翻面再煎一会儿，出锅装盘
8.挤上柠檬

2022-10-31