仔姜兔

今天又做了一次，总结如下：从清洗到腌制到出锅总时长一个半到两小时；准备配料时按照流程用五个容器分装（芹菜和葱绿放一起），这样厨房小白不会手忙脚乱；炒兔肉时油温不够就不能及时锁住兔肉中的水分；每次做味道都稍微偏淡，要舍得下手重一点😄

2022-10-31