超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)

第一次烤，170°15分钟，边缘比较薄，所以烤得干脆，中间比较厚，刚好有点湿润，刚出炉吃也有牙齿印，上面的饼干是脆的，外脆里软，口感就像软曲奇，用的90%的黑巧克力差10克，觉得面糊有点干加了20ml咖啡酒，味道不苦不甜，但是很浓的巧克力味。
第二天吃这个布朗尼更软好吃了，回油变得更软了，饼干是巧克力饼干不甜的，饼干也是软的，口感更像生巧，如果下次烤的时间再少2-3分钟会更好。#早餐•2022年10月31日#

2022-10-30