香草冰淇淋闪电泡芙

新良蛋糕粉

牛奶 100g
玉米油 35g
面粉 50g
糖 3g
盐 少许
鸡蛋  2个不到

三能金盘

海氏烤箱c40

烤箱中层

200℃，10min
180℃，10min
160℃，15min

约15min时开始上色，温度渐深

泡芙成品略糊

个别泡芙塌陷，打开后中间较湿

2022-10-30