每周必做的一麦香法棍

很棒！我偷懒了，中间没有折叠那么多次，就让它发了一个半小时，觉得发酵的还不错，就直接整形了。我面团的水还放多了，整形时铺了一层手粉，两条对折了捏紧了，烤出来就很有型！中间那条一半没捏住口子，塌成饼了……气孔还不错！表面烤成褐色的地方闻起来就很香呀！

2022-10-29