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黑米、小米蛋糕(空气炸锅)

10月28日:10g可可粉,22g糖,75g水,1勺半油,一勺泡打粉,160度20分钟。(上次加了20g可可粉,有点苦,这次减半并且多加几克糖)(高温易开裂,这次低温试一下。
还是鼓出来好多,开裂了。而且很不容易脱模,粘在模具上,之前不加可可粉是很容易脱模的。

不太甜,下次可以再多加10g糖,试一下蒸的方法,可以做6杯。

2022-10-28