我的松下美食日记

猪肉脯🌟松下蒸烤箱
猪肉脯初试，还算成功。量少，怕做多了失败会浪费肉，没有加红曲粉，成品不是很红。
🍥食材：
猪肉150g，白酒1g，酱油10g，蚝油15g，白糖10g，黑胡椒少许，蜂蜜6g，白芝麻适量。
💫做法：
①猪肉放进绞肉机打成泥，除了蜂蜜和白芝麻，其余食材一并放进去一起搅打一会，腌制一小时。
②蜂蜜加点水调成蜂蜜水备用，烤箱180℃预热。
③把肉泥铺在油布上，再盖上油布，用擀面杖擀平擀均匀，再把四周边边处理一下，厚度不超过两毫米，撕开上层油纸。(尽量擀得薄一点，烤的时候会回缩，也方便烘干水分。)
④烤箱180℃先考10分钟，取出刷蜂蜜水，两面都刷，送回烤箱继续烤；烤五分钟再取出刷蜂蜜水，撒上白芝麻，送回烤箱最后烤五分钟即可。(如果觉得水分没烤干可以继续烘烤，但要看着烤箱，以免烤过了。)
⑤出炉晾凉切片。
#我的松下美食日记#  #松下蒸烤箱# @Panasonic松下

2022-10-28