毛绒绒绒
做过
M's 面包啊~
➡️ 肠仔包(18个)
原方链接→https://www.xiachufang.com/recipe/102228399/
整形参考→https://www.xiachufang.com/recipe/105973334/
💥原方量可以做18个
1. 中种➕主面团揉好后室温松弛30分钟
2. 分割35g一个面团团圆松弛15分钟割口塞脆皮肠(可以用厨房剪剪开)
3. 发酵一个钟刷全蛋液挤沙拉酱番茄酱
4. 一盘9个中层上下火165℃ 17-18分钟
2022-10-26