2022年10月26日

记录一下：牛奶70克、淡奶油60、炼乳35克、全蛋液55克（一个连壳62.2克的大鸡蛋）。用摩飞搅拌机充分搅拌，再过滤了3次，倒入量杯，依次倒入买来冷冻的蛋挞皮，这是8个的量。烤箱上下火200度、20分钟，烤盘置于中部，再加5分钟，置于上部，上色。不够甜。以后要再加点糖。

2022-10-26