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碧莹小妞 做过

吐司,奶香手撕面包,超级香浓

今天做面包的时候一直非常忐忑,平时都是二次发酵,今天的面包一开始太湿了,总是黏手,后来又加了不少面粉,放在案板上整形的时候,又撒了一些干面,才基本不粘手。发酵用了2个小时,1个半小时的时候才发了4分满都不到。2个小时差不多7分满,满心忐忑送入烤箱,温度150度,35分钟~拉丝效果很好👍最满意的一次!

2022-10-25