米法棍/鲜蔬法棍船&橙香肉桂无花果

#我的面包美人们#
#米法棍#
百合花＋粘米粉
​这根小法棍经历了很多：
​起缸面温低，
基础发酵没有折叠翻面瘫得不行，
预整形后长时间松弛（去给孩子做早饭了）
胡乱成型，
19度室温漫长的末发（期间被发酵盒压扁一次），
入炉20秒发现忘记割包又取出来补刀。
​最后还能有这样切面，神奇的面粉……

2022-10-25