老婆饼

1、下次不要这配方。油皮猪油太少，别的方子一般小1/3。皮厚，略干，馅少，馅不够软。出炉时还行较酥，第二天感觉吃皮，和外面根本不一样。外面的是皮薄馅软。
2、用剪刀剪的，还是不够深。另外手按扁不了，下次要擀面杖。
3、这次是用180度烤的25分钟。蛋液调得有点稀。

2022-10-25