包子：猪肉白菜

25克馅儿+26克皮儿=中火17分钟
馅儿：364克烫好的萝卜缨子+464克五花肉+中葱+姜粉+生抽+盐
皮儿：500克面粉+285克水+5克干酵母=57%

2022-10-25