2022年10月24日

宫爆鸡丁
鸡胸肉切小块，加盐，白胡椒，花椒面，生抽，料酒，豆粉，抓匀。码上味，油锅煎熟捞出。
油锅下胡萝卜丁，黄瓜丁，加水炒熟。
花生冷水泡发二十分钟，冷油下锅炒熟。
油锅，放海椒，蒜，红糖，豆瓣，花椒，小火炒香，放所有食材（起锅放花生），蚝油，生抽，黄豆酱调味，小火。
入味后起锅。

2022-10-24