红烧狮子头（四喜丸子）

溜溜的圆！做第一个时，双手抹点油，舀一勺肉馅放左手掌里，然后甩向右手掌里，这样来回甩打，肉馅球一会就又圆又光滑了！✌
这次用小油锅，一个个的炸，基本不耗油，也没油烟！干干净净，不慌不忙，井井有条！😜
一年了，进了一大步！哈哈哈😄
谢谢方神，味道一如既往的好极了！👍

2022-10-23