不放味精、盐，有点蒜香味的蚝油口蘑

#口蘑🍄# 黑椒蒜香口蘑【一人量】
感谢这个方子，很好吃。以下根据个人口味做了少量调整。
1⃣️姜丝大葱下锅爆香后，口蘑改三刀下锅中大火炒至原2/3体积大小。
2⃣️加入酱汁、蒜蓉、黑胡椒。
*酱汁：生抽老抽少量，蚝油略多些，凉白开少量，按个人口味加入辣椒酱火鸡面酱。搅拌均匀。
*酱汁里的水一定不要多，我用了8个口蘑大约放三勺水，后面还要加淀粉水的
*我买的现成蒜蓉，跟酱汁一起加，如果是自己切的新鲜大蒜，则第一步与姜丝大葱一同下锅爆香
*没有辣椒酱也可以第一步下小米辣或干辣椒爆香
3⃣️酱汁烧开后，关盖中小火焖，根据口蘑量焖5-8分钟，期间记得搅拌2-3次。调淀粉水，半勺淀粉+2勺水。
4⃣️焖熟后，倒入淀粉水，大火收汁，收到自己喜欢的程度即可。
5⃣️撒葱花或芝麻，随意。

还不错！下饭香香！



#午餐•2022年10月23日#

2022-10-23