红糖手撕馒头（一次发酵）

480g紫罗兰低筋粉做了 56g x 15个

面团水量太大 还加了点老面
二发后很湿软就没有割口
下次用中筋面粉试试

微甜微咸 味道很赞口感松软～

#早餐•2022年10月23日#
#那些年我烤过的面包#

2022-10-23