不加水的快手山楂馅

#晚餐•2022年10月22日# 很好用的方法，就是我看菜谱的时候漏了冰糖，只放了白糖的量，做出来的果丹皮偏酸，孩子很喜欢。先煮了一下，又用绞肉机打的，不太均匀。
400克山楂肉+50克苹果肉，115克白砂糖（下次加糖），腌制一下午，煮10分钟，绞肉机打成酱，抹油布，100℃热风烘烤40分钟，第一盘抽走，第二盘、第三盘调整位置，+20分钟。

2022-10-22