鲁邦种小白欧包（新手也能成功的懒人欧包）

这应该是一个欠发的包了
气孔很多都没打开
所有的步骤都是按照方子来的
就是漏了一点，出缸温度
用厨师机打面结束后，测了一下面温，只有18、19度的样子，因为冰箱加盐水解了差不多一下午我，面温很低
因为接近睡觉时间，所以折叠只比方子增加了一次
第二天一烤，我就估摸着失败了
因为感觉入炉膨胀的不好，耳朵都没起来
切开果然是这样🤣🤣
这次大概率是面温太低，应该用热水回温一下，或者应该多折叠几次
总结一下失败的经验，下次再战

2022-10-20