小嶋老师的海绵蛋糕

口感比较绵密，用了5个鸡蛋，糖100g左右就挺甜了，用了普通玉米油代替黄油。做法简单，全蛋丢给厨师机打发就好，不用心惊胆战的分蛋了。淀粉比戚风加的多，组织更密，但是也挺好吃的。

2022-10-19