口感湿润·新手进阶·重巧克力·戚风

呜呜呜怎么会有这么完美的戚风呀！感谢作者，第一次做辣么完美的戚风，配方几乎都是按照作者大大的量，6寸的*0.46了，然后打发蛋白霜部分是用的下厨房一个小伙伴的指路：B站甜悦家烘焙的打发技巧，第三次加糖的时候加了5g玉米淀粉~
火候用的是190℃预热了10多分钟，然后转180℃烤35，简直完美了~
记录一下，下次继续二刷

2022-10-18